OVER

OVER

NOZEMS

Mijn naam is Tommy van den Berg, oprichter van NOZEMS koffie en barista in hart en nieren. Een groot deel van mijn leven werkte ik in de horeca, van 5 sterren hotel tot party en catering service. De laatste zes jaar van mijn horeca carrière waren helemaal gefocust op koffie. In 2010 kwam ik voor het eerst in aanraking met een 'echte' espresso machine. Eerst zelf ontdekken en filmpjes zoeken op youtube. Na een aantal trainingen en veel uren achter de machine stond de lunchroom waar ik werkte in 2012, 2013 en 2014 in de Misset koffie top 100. De volgende stap was voor mij een leidinggevende functie als bedrijfsleider bij een grote keten. Na 2 jaar ontdekte ik dat ik steeds minder bezig was met mijn passie, koffie! Dit deed mij besluiten om uit de horeca te stappen en op zoek te gaan naar een baan binnen de koffie wereld. Deze baan vond ik al snel, als kwaliteits-manager voor een koffiebranderij. Training geven, koffie cuppen, molens en machines afstellen, plaatsen en repareren. Het hoorde er allemaal bij.

Toch begon het na ruim 2 jaar weer te kriebelen. Koffie knallen zoals ik dat noem, op een beurs of event. Mensen blij maken met een lekker en mooi kopje koffie! Zo is NOZEMS ontstaan, een nieuw avontuur!

Koffie is mijn passie, koffie zetten, koffie drinken, vertellen over koffie ik krijg er geen genoeg van. Ben jij opzoek naar een barista, die alles regelt op koffie gebied voor jou beurs, evenement of feestje? Of zoek je een extra barista die jou ondersteunt tijdens drukte op een festival of event. Stop met zoeken deze heb je gevonden, neem snel contact op!

Naast koffie moet iemand achter een bar natuurlijk nog veel meer kunnen. In alle jaren in de horeca heb ik natuurlijk meer gedaan, voor mij was het dan ook erg belangrijk om mij hier ook verder in te verdiepen. In 2013 volgde ik de International Bartender level 1 opleiding via de Lucas Bols Academy in Amsterdam. Hier werd tot in detail ingegaan op de bartender en leerde ik alles over mixdranken. Het maken van mooie en lekkere cocktails is iets wat ik nog steeds erg graag doe. Dus ook voor jou verjaardag, bruiloft of feest kan NOZEMS alle drankjes verzorgen.


Share by: